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旨みを引き出すウインナー・ソーセージのおいしい調理法
みなさんは普段どのようにソーセージを調理されていますか？
実はグラグラ沸騰させたお湯で茹でるのはNGです。
ぜひ、肉本来のおいしさが味わえる、ソーセージ職人おすすめの調理法でお召し上がりください。
《 調理の前に 》
冷凍商品の場合は召し上がる１日ほど前に冷蔵庫へ移し、解凍してから調理してください。
ボイルの場合
深めのお鍋にたっぷりのお湯（80度）を用意して、ソーセージを入れます。
お湯は沸騰させずに温める感じで５〜７分ボイルして出来上がりです。
グリルの場合
火元より15〜22cm離して、返しながら7〜10分ほど加熱してください。
返す時はトングなどを使用し、表面が破れないよう注意してください。
フライパンの場合
フライパンにソーセージを並べ1cmくらいの深さまで水を張ります。
弱火で約10分ほど返しながら加熱して出来上がりです。
ソーセージに焼き色をつけたい場合は、上記の加熱後フライパンに残っている水を捨て、
お好みの焼き色になるまで加熱してください。
電子レンジの場合
袋からソーセージを取り出し、レンジ可能なお皿に並べてください。
ソーセージと同じ高さくらいまで水を張り、１〜１分半ほど加熱します。
反対に返してもう一度、１〜１分半ほど加熱します。
レンジから取り出し、１分ほど蒸らしてからお召し上がりください。
※加熱時間は電子レンジによって調整してください。加熱しすぎると破裂しますので、十分にお気をつけください。
解凍後はお早めに調理してお召し上がりくださいね。
