【材料】
（1人分）
ホワイトチキン 1/3枚
トマト 中1/2個
きゅうり 1/3本
玉子 小1/2個
冷やし中華の麺 1玉
ごまだれ 少々
サラダ油 少々
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蒸し鶏の冷やし中華
暑くて食欲のないときに、さっぱり冷やし中華は魅力！
ハムのかわりに蒸し鶏を使えばぜいたくな一品に
白い鶏、赤いトマト、緑のキュウリ、黄色の玉子…、
目にも楽しいメニューです
【作り方】
（1）玉子を溶いて、サラダ油を敷いたフライパンで薄焼き玉子を作っておきます。
（2）鍋に水をたっぷり入れ、沸騰させ、市販の冷やし中華の麺をゆでます。
（3）トマトは櫛切り、きゅうりと（1）を千切りにし、ホワイトチキンをスライスします（※油がなじむのでフライパンで軽く温めておくといっそうおいしく召し上がれます）。
（4）麺がゆであがったら、ざるにあげ、流水で熱を取ります。
（5）見栄えよく盛り付けたら、ごまだれ（市販のしゃぶしゃぶ用のもの、冷やし中華の麺についているものもある）をかけます。
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