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栄養タップリの朝ごはんメニューを少しずつ充実させていきます。 みなさん、楽しみに待っていてください！ 【材料】 （2人分） ウインナー　2本 エリンギ　1本 玉ねぎ　1/2個 にんじん　1/2本 キャベツ　2枚程度 にんにく　1かけ 塩・コショウ　適宜 トマトの缶詰　1/2缶 ミネストローネ 定番スープの登場です トマトとウインナーのコンビネーションはバッチリ 野菜もたっぷりで身体にもいいですよ 【作り方】 ミネストローネ (1) にんにく、キャベツ、たまねぎ、にんじん、エリンギ、ウインナーを適当に刻みます。 (2) 深鍋に油を敷き、まずはにんにくとウインナー、エリンギを入れ、次に残りの野菜を加えて、軽く炒めます。 (3) 水を加え、コンソメを加え、そのまましばらく弱火で煮込みます。 （4） トマトを加えてさらに煮込み、塩・コショウで味を整えます。 ※ ウインナーの代わりにベーコンを使ってもよいです。 【材料】 （2人分） ウインナー　2本 エリンギ　1本 玉ねぎ　1/4個 サルサソース　大さじ2 ピザ用チーズ　適宜 塩・コショウ　適宜 冷凍パイシート　2枚 ウインナーパイ 寒い朝、あつあつのパイはいかが？ 冷凍パイシートを使えば、ほら、こんなに簡単に ウインナーとチーズの相性は最高です 【作り方】 ウインナーパイ (1) オーブンは事前に温めておきます。 (2) そのすきに玉ねぎ、ウインナー、玉ねぎ、エリンギを薄くスライスし、塩コショウして軽く炒めます。最後にサルサソースを加え、混ぜます。 (3) (1) パイシートは半分に切り、(2)をのせ、チーズをトッピングし、二つ折りにします。3辺はきっちりつまんで中の具がはみ出さないように。 （4）オーブンに(3)を並べて入れ、200度で20分焼きます。 【材料】 （2人分） ハム　2枚 レタス　3枚 玉ねぎ　1/4個 コンソメスープの素　1個 牛乳　200cc 塩・コショウ　適宜 ハムとレタスのミルクスープ パンにもご飯にもあうやさしい味のスープ 豚肉にはビタミンBがたっぷり入っているから 元気な1日のスタートに最適です 【作り方】 ハムとレタスのミルクスープ (1) コップ2杯の水を沸騰させ、スープの素を加えます。 (2) レタスは一口大に手でちぎり、ハムは1枚を6〜8等分に切ります。 (3) (1) に(2)を入れ、軽く火を通します。 （4）最後に牛乳を加え、沸騰する直前で火を止めます。 （5）お好みで塩・コショウで味を調整してください。 【材料】 （2人分） ヤークブルスト　3枚 レタスまたはサニーレタス　3〜4枚 玉ねぎ　1/4個 ヤングコーン　3本 マヨネーズ　適宜 酢　適宜 しょう油ドレッシング　適宜 ソーセージサラダ ヤークブルストを使用しました 歯ざわりのいいヤングコーンや玉ねぎがよくあいます ドレッシングは和風でも意外とイケます 【作り方】 もちスープ (1) 玉ねぎはスライスして、水にさらします。 (2) レタスは一口大に手でちぎり、ヤングコーンは縦半分にスライスします。 (3) ヤークブルストは半分、または1/4に切ります。 （4）マヨネーズに酢とドレッシングを加え、よく混ぜます。 （5）お皿にもりつけ、4をかけます。 【材料】 （1人分） もち　2個 ウインナー　2本 しいたけ（まいたけ等でも可）　2本 白菜　1〜2枚 ネギ　1/4本 塩　適宜 めんつゆ　適宜 もちスープ 時間がないときに簡単にすばやくできて 栄養も満点！ 寒い朝、あったまるメニューをご紹介します 【作り方】 もちスープ (1) 鍋に水を入れ、沸かします。 (2) 白菜・ネギ・しいたけ・ウインナー、どれも一口大に切って沸騰したお湯に入れます。 (3) もちは皿に乗せ、ラップをかけ、1分半ほど電子レンジで温めます。 （4）塩とめんつゆでスープの味を整えます。あまり加えすぎないように。 （5）レンジでやわらかくしたもちをスープに入れ、さらに熱を加えます。 【材料】 （1人分） ホットドッグ用ウインナー　2本 ホットドッグ用パン　2本 スライスチーズ　1枚 アボガド　1/2個 ピーマン　少々 マーガリン/バター　適宜 ケチャップ　適宜 アボガドドック アボガドとチーズ、そしてウインナーが 朝から元気なあなたをサポートします。 グルメドッグを使って、バリエーションも楽しみましょう 【作り方】 アボガドドッグ (1) パンの切れ目にマーガリンを薄く塗ります。 (2) アボガドはむいて、適当に切り分けます。 (3) ウインナーとアボガドをパンに挟み、スライスチーズをちぎって乗せます。 （4）約5分程度、オーブントースターで焼き、ケチャップ（またはオーロラソース）はをお好みでかけてください。 【材料】 （1人分） ヤークブルスト　4枚程度 食パン　1枚 ピザ用チーズ　少々 たまねぎ　少々 ピーマン　少々 マーガリン　適宜 ケチャップ　適宜 ピザトースト すばやくできて栄養たっぷり！　しかも味もグー 今回は東京ウインナーのソフトサラミ 「ヤークブルスト」を使ってみました 【作り方】 ピザトースト (1) 食パンにマーガリンを薄く塗ります。 (2) (1)にヤークブルストを敷き、薄切りにしたピーマンとたまねぎを載せます。 (3) (2)にピザ用チーズをかけ、熱したオーブントースターに入れます。 （4）約5分程度、チーズに焼き色がついたらできあがり。 【材料】 （1人分） チョリソーウインナー　3〜4本 ホットケーキミックス　100g 玉子　1/2個 牛乳　1/2カップ サラダ油　適宜 ケチャップ　適宜 アメリカンチリドッグ 今回はチョリソーウインナーで作りましたが ふつうのポークウインナーでも もちろんおいしく作れます 【作り方】 アメリカンチリドッグ (1) ホットケーキミックスを玉子と牛乳で溶きます。膨らまなくなるので、あまりかきまぜないように。 (2) サラダ油を揚げ物用の鍋にたっぷり入れ、火にかけます。ホットケーキミックスを落とすとゆっくり上がってくる程度の温度まで熱します。 (3) (1)にウインナーをくぐらせ、鍋の油に落とします。 （4）浮かんできて、衣の色がきつね色に変わったら、油から上げます。 【材料】 （1人分） ベーコン　2枚 （葉付）かぶ　 1個 塩　少々 こしょう　少々 サラダ油　少々 ベーコンとかぶのスープ いいベーコンで作るとこんなにおいしいの!? おもわず驚きの声があがる一品です コムタンスープのような深い味わいが簡単にできます 【作り方】 ベーコンとかぶのスープ (1) 鍋に少量のサラダ油を敷き、3cm程度に刻んだベーコンを軽く炒めておきます。 (2) かぶは実の部分をスライスし、葉の部分は3cm程度に刻んでおきます。 (3) ベーコンの鍋に水を2カップ弱入れ、沸騰したらかぶの実を入れます。 （4）塩・コショウで味を作ります。お好みで唐辛子を加えてもおいしいです。 (5) かぶに火が入ったら、葉の部分を加え、さっとゆがいてできあがりです。 【材料】 （1人分） ベーコン　2枚 玉子　 1個 ほうれん草　2本 ミニトマト　3個 塩　少々 こしょう　少々 サラダ油　少々 ほうれん草の巣ごもり卵 簡単に作れ、栄養たっぷり。 目にも美しく、人気の定番メニューです。 ベーコンが味のアクセント！ 【作り方】 ほうれん草の巣ごもり卵 (1) ほうれん草は軽くゆで、4〜5cmに切っておきます。 (2) 火にかけたフライパンに油を敷き、ほうれん草と1cmくらいに刻んだベーコンを入れ、強火で炒めます。 (3) 中央あたりに穴を作り、玉子を落とします。 （4）火を弱め、ふたを乗せ、蒸し焼きにします。 (c)2003 東京ウインナー株式会社　shop@tokyo-vienna.com